La scolarité est obligatoire pour les jeunes de moins de 16 ans qui n'ont pas terminé leur 3ème (fin du 1er cycle des études secondaires). Le préapprentissage permet à ces jeunes qui ne peuvent pas encore signer un contrat de travail, de découvrir le monde de l'entreprise.

Pré-Apprentis

Le métier d'un jeune en classe de pré-apprentissage est déjà défini.
Il apprend les bases simples de ce métier en entreprise.
Les cours de travaux pratiques à l'école portent sur le métier qu'il a choisi.
Il est à la fin de son année orienté en apprentissage en vue de la signature d'un contrat d'apprentissage.
Attention, le passage en apprentissage est soumis à l'avis du Conseil des professeurs.

Age : 15 ans avant le 31/12/2008 (jeunes nés en 1993)

Statut : scolaire

Classe d'origine : 5ème, 4ème et SEGPA (les élèves issus de troisième sont orientés en apprentissage, même s'ils n'ont que 15 ans)

Métiers préparés : pâtisserie, cuisine, service en salle, hébergement

Alternance : 1 semaine école / 1 semaine entreprise ou 2 semaines école /2 semaines entreprise selon le métier choisi.

Durée hebdomadaire de travail : 35 heures

Congés scolaires : oui

Repos hebdomadaire en entreprise : 2 jours dont le dimanche

Horaires conseillés : 7 h par jour, compris entre 8h et 20h (pas de service du soir).
Seuls les pâtissiers pourront commencer à partir de 6 heures.

Rémunération : aucune

Objectif : entrée en apprentissage

Nombre de places : 150 (6 classes)

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