Conditions de travail
L'activité traiteur coïncide avec les périodes
de loisirs habituelles : il faut travailler le
soir (parfois très tard) pour les cocktails,
le week end pour
les prestations de type mariage ou baptême,... Cependant
les jours de repos en semaine peuvent être un avantage.
Dans certaines entreprises, la
journée commence très tôt
(4 ou 5 heures du matin).
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