Les débouchés se situent dans les restaurants
gastronomiques, dont la carte des desserts est très
élaborée.
En fonction de ses capacités personnelles et après
une période d'adaptation, le titulaire de cette mention
pourra accéder aux postes de cuisinier spécialisé
dans la confection des desserts de restaurant, ou à
celui de chef de partie.
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Les débouchés se situent dans les restaurants
gastronomiques, dont la carte des desserts est très
élaborée.