Un souci d'hygiène et de propreté permanent.
Une excellente présentation.
Une résistance physique (station debout, nombreuses
allées et venues).
La vivacité, la mémoire et la disponibilité.
La convivialité, l'écoute de la clientèle.
La courtoisie et la discrétion.
L'aisance gestuelle et l'anticipation.
Des bases en langue anglaise
