Conditions de travail

L'activité en restauration coïncide avec les périodes de loisirs habituelles : il faut travailler le soir (parfois très tard), le week end et pendant les vacances. Cependant les jours de repos en semaine et les vacances "hors saison" peuvent être un avantage.

Il existe une "coupure" entre le service du midi et celui du soir, en restauration traditionnelle.

Les horaires sont importants et les rythmes éprouvants pendant les heures de repas.

Les conditions de travail varient selon le style et la taille du restaurant.

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