A noter

Un bon cuisinier se doit de goûter ses préparations. Or, l'apprentissage en CAP est basé sur la cuisine française. Il est donc conseillé aux candidats, soumis à certains interdits alimentaires, de bien réfléchir aux conséquences qu'entraînerait une orientation en CAP Cuisine.

Pour plus d'information sur ce diplôme, vous pouvez vous en procurer le référentiel au CNDP - 13, rue du Four - 75006 PARIS.

Le cahier de l'ONISEP n°15 "Hôtellerie-Restauration-Tourisme" renseigne sur les métiers et les formations de ces secteurs. Vous pouvez vous le procurer à la librairie de l'ONISEP au 168, boulevard du Montparnasse - 75014 PARIS.

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