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Les Maîtres d'apprentissage
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Il n’y a
rien de pire que l’ignorance.
Voyager et parler plusieurs langues permet de s’enrichir
aussi bien sur le plan personnel que professionnel. Je pense
que ce séjour c’est une bonne occasion pour
mon apprenti, il pourra enrichir son portefeuille de compétences
et bénéficier d’une pratique professionnelle
et d’une culturelle différente.
M. PEREZ, maître d'apprentissage,
Hôtel Pavillon, Plaisir
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Tout est enrichissant
; ce séjour
en Italie donnera un aperçu de la façon dont
les Italiens travaillent, leurs règles en matière
d’hygiène. Ce sera utile et intéressant
de comparer avec ce que l’on fait en France.
M. Frédéric
GAUTIER, maître d'apprentissage, La table d’Alexandre,
Puteaux |
Voyager est
important pour une bonne ouverture d’esprit. Cela dit,
il est évident que parler
plusieurs langues ainsi que connaître une culture différente
et ses composants se révèle être un atout
important dans la profession.
M. PERRAULT, maître
d'apprentissage, Hotel Paris Tour Eiffel, Paris |
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Je conseille
très fort aux jeunes
un séjour à l'étranger, et cela pour plusieurs
raisons : tout d'abord la découverte d'une autre culture
et l'ouverture d'esprit qui en découle ; en outre, le
fait de travailler à l'étranger implique la découverte
d'un système d'organisation différent, avec ses
impératifs (horaires, contraintes comportementales)
et ses défis, qui peut permettre aux jeunes d'acquérir
des nouvelles motivations à l'égard du travail
en entreprise. Il va de soi qu’une meilleure compréhension
des attentes d'une clientèle étrangère
ainsi que la découverte d'autres produits ne peut que
contribuer à l’enrichissement de celui qui en
fait l'expérience.
M. BOUVERET, maître
d'apprentissage, Carré des Feuillants, Paris |
Ce séjour en Italie peut représenter
une expérience très profitable d’abord
pour l’enrichissement du portefeuille de compétences
des jeunes et ensuite pour avoir de contacts commerciaux utiles à l’entreprise.
Mme TESTARD, directrice,
Eiffel Park Hôtel, Paris |
Je suis
très favorable à ce
séjour parce que notre apprenti pourra nous revenir enrichi
aussi bien sur le plan personnel que professionnel. Il pourra,
en outre, nous apporter des connaissances sur la profession en
Italie, sur la clientèle italienne et, bien sûr,
de nouvelles idées.
Mme THOMAS, maître d'apprentissage,
Plaza Athénée |
Ce séjour permettra
une connaissance plus approfondie de la gastronomie italienne
et cela ne peut qu’être
enrichissant.
M. PERRAY, maître d'apprentissage,
Cuisinier Relais, Plaza Athénée |
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