Glossaire


L'apprendista / l'apprenti


Mise en place / Mise en place

 

il Menu / le Menu

 

il ricevimento / la réception

 

Ristorazione e regole d'igiene / Restauration et règles d'hygiène

 

La gerarchia in azienda e l'economato / la hiérarchie en entreprise et l' économat

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