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 La vocation de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie est, avant tout, de former des apprentis : cuisiniers, pâtissiers, serveurs, chocolatiers, barmans, hôteliers.
Son restaurant d'application est avant tout un lieu pédagogique où les plats et le service sont effectués par des apprentis.
Nous vous accueillons, sur réservation, du lundi au vendredi à 12h30 précises. |
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 Comment réserver ?
Les réservations peuvent s'effectuer de deux manières :
- par téléphone au 01.44.09.12.16 de 10h30 à 11h30 et de 12h30 à 15h
- par messagerie électronique : restaurant@epmtth.org. Attention, votre réservation n'est confirmée qu'avec une réponse de notre part.
Calendrier et horaires à respecter
Pour des raisons d'ordre pédagogique, il nous est difficile de vous accueillir après 12h45. Par ailleurs, il convient que la clientèle quitte la salle du restaurant au plus tard à 14h30.
Le restaurant d'application n'est pas ouvert pendant les mois de juillet et août.
Il reprendra le 2 septembre 2008.
Menus et tarifs
Cliquez ici pour avoir les menus et tarifs (en format pdf) du mois de septembre 2008.
Moyens de paiement
Vous pouvez régler en espèces, chèques, tickets-restaurant, carte bleue.
Annulation
En cas d'annulation, nous vous demandons de bien vouloir nous prévenir.
Où se trouve le restaurant ?
Suivez la flèche en pointillé...
pour zoomer sur le plan, cliquez ici
A savoir
Les menus proposés au restaurant d'application sont établis en fonction de chacune des classes. Certains plats sont, par conséquent, préparés en petit nombre, il se peut donc qu'ils ne soient plus disponibles au moment de la commande.
Livre d'or
Si vous désirez nous laisser vos appréciations, laissez-nous un message en cliquant ici.
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Pierre-Yves de Paris 17ème :
"Déjeuner de très bon rapport qualité-prix et en plus avec un service élégant digne de certains grands restaurants.
Il y a bien sûr quelques imperfections mais n'oublions que ce sont des jeunes qui débutent dans le métier. On se prend vite au jeu et on se laisse porter par l'atmosphère apaisante. J'y retourne désormais toutes les semaines". |
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Séverine C. :
"J'ai été vraiment très agréablement surprise par la qualité des plats que vous nous avez présentés avec bien de la dextérité.
Juste il ne faut pas que vos petits soient aussi stressés pendant leurs examens.
Un peu de recul !!!!!! C'est facile à dire quand on est du bon côté ........
Merci."
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Camille B. :
"J'ai été bien accueillie au restaurant d'application, la jeune fille qui nous a servis était très aimable.
Le repas était particulièrement réussi : quiche au saumon (délicieuse!), porc et gratin dauphinois (fondant à souhait), fraisier (également très fin), thé ou café et petits gâteaux. Le repas était accompagné de vin.
Le restaurant est calme et agréable, et les prix sont raisonnables, ce qui ne gâche rien.
Je garde un très bon souvenir de ce repas. J'espère renouveler cette expérience bientôt, si mon emploi du temps le permet." |
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Pierre H. :
"Un sincère merci aux élèves de toutes leurs attentions pour bien faire et de tous leurs efforts pour honorer cette belle profession.
Merci aussi à leur corps professoral et leurs tuteurs pour savoir transmettre patiemment leur science à tous ces jeunes." |
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Haykel D. :
"Nous avons étais trés satisfait de notre déjeuner au restaurant d'applicatiion. Les éléves étais en exmen et ils ont étaient trés pro. Bravo a eux pour ces bon moments autour de la table et a l'équipe qui les forme a etre les restaurateurs de demain." |
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Catherine L. :
"Excellente école, je suis venue spécialement d'Ajaccio déjeuner entre amis et je n'ai pas eu à le regretter !!! Je pense revenir bientôt. Bonne continuation aux jeunes et remerciements aux dirigeants qui sont vraiment au TOP."
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Monique B. :
"J'ai été plus qu'agréablement surprise.
D'abord par le sourire de cette jeune fille à l'accueil, puis par le service de notre serveur attitré ; gentil, gracieux, prévenant mais pas trop, et enfin, par le contenu de nos assiettes (nous étions 3), avec au moins un menu différent, ce qui nous a permis de goûter à l'ensemble des plats, qui, à part quelques petites imperfections, étaient succulents (et je pèse bien mes mots). J'ai prévu d'y retourner très souvent.
Félicitations et grand merci à tous les élèves, serveurs, cuisiniers qui sont passés à notre table en fin de repas, hôtesses etc..pour leur attention et leur savoir faire. |
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S.B.:
J'ai eu l'occasion de déjeuner 3 fois dans votre restaurant et j'en garde un excellent souvenir !
Les jeunes sont attentionnés même si un peu stressés durant les examens. une façon originale d'aller au restaurant avec un excellent rapport qualité-prix. A refaire sans hésiter.
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Sur le net
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www.30n.eu/insolites.html
"Restaurant d'Application
L'École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie doit former ses élèves. Si vous êtes gourmands avec un petit budget essayez ce restaurant d'application et laissez les cuisiniers et personnel de salle apprentis s'occuper de vous. Attention il faut réserver et arriver à l'heure." |
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